par Hugo B. » Lun 5 Avr 2021 14:46
Quelques très belles bouteilles bues ce mois-ci... je vais donc donner un blanc et un rouge :
Grasberg 2015 de Deiss qui reflète l’excellence de ce terroir calcaire sur ce millésime solaire, beaucoup de fraîcheur et un grand potentiel de garde.
Branaire Ducru 2018, quelle élégance... bu sur plusieurs jours sans déclin. Un vin qui réconcilie avec Bordeaux même si c’est jeune, il est déjà irrésistible de part sa vinification irréprochable.
Le barolo riserva 2011 d’Elio Sandri aurait pu être cité mais il a besoin de 10 ans en cave minimum pour s’exprimer pleinement... moins de plaisir en l’état que sur Branaire.
Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy